ЦБТ Центр биржевых технологий

Цены на максимуме: почему подорожало продовольствие

По словам Максима ОРЫЩАКА, аналитика компании «Центр биржевых технологий», рост цен на продукты питания во всем мире и в Украине обусловлен удорожанием энергоресурсов. За текущий год цены на электроэнергию в Европе возросли в 5-6 раз, на газ примерно в 3,5 раза, на уголь в 3-4 раза.

Политические недоговоренности и неразрешенные вопросы, преимущественно, спроецировали такую динамику. Если в мире подорожал бензин, то автоматически корма для животных и птицы становятся дороже, а значит, подорожают как мясо, так и яйца. Стоимость энергоресурсов сказывается на стоимости посевной и сборе урожая. С начала года стоимость нефти марки Brent выросла на 63,3% до 84,7 долл. за баррель, WTI +72,6% до 83,65 долл. за баррель. Природный газ в мире за аналогичный период подорожал на 90%.

Пандемия, как триггер к повышенному спросу на продукты питания, тоже является причиной роста цен.

Однако говорить о том, что какой-то фактор был сильнее, или слабее в этом году не приходится, так как в разное время года то одни, то другие причины оказывали влияние на настроения спекулянтов и бизнесменов-импортеров.

Кроме того, в цепочке удорожания продуктов питания нельзя не учитывать сезонный этап удорожания мяса, овощей, молочной продукции. Также важен фактор урожайности.

Для Украины, как экспортера продовольственных товаров, ситуация с ростом цен благоприятная, так как это обеспечивает приток денежных средств в государственную казну.

Мировой рост

Индекс цен, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), преодолел порог в 133 пункта. Показатель растет третий месяц подряд. В последний раз он преодолевал порог в 130 пунктов в июле 2011 г., а с 2015 по 2020 гг. держался ниже отметки в 100 пунктов.

Иван НИКИТЧЕНКО, директор Crane IP Law Firm, видит три причины мирового роста цен. По его словам, на рынке совпало сразу несколько факторов, которые и привели к такому сильному росту. Во-первых, снижение урожая пшеницы в мире (за счет США и Средней Азии). Во-вторых, рост спроса и ожидание по сохранению этой тенденции – мировое население растет и идет восстановление платежеспособности населения после кризисного 2020 г. В-третьих, глобальная инфляция, вызванная включенным «печатным станком» в США и странах Европы для повышенного финансирования экономики в 2020-21 гг.

Значение индекса цен на зерновые в октябре выросло на 3,2% по сравнению с сентябрем. Цены на растительные масла и вовсе достигли исторического рекорда – поднялись на 9,6 %. Молочная продукция выросла на 2,6 %. В то же время, среднее значение индекса цен на мясо снизилось на 0,7 %, а на сахар – на 1,8 %.

Рост цен на зерно эксперты ФАО поясняют слабым урожаем в крупных странах-экспортерах (Канада, США, Россия).

В связи со сложившейся ситуацией в ФАО ухудшили прогноз мирового производства зерновых в 2021 г. до 2,793 млрд тонн, что остается рекордным объемом. При этом прогноз потребления зерновых на маркетинговый год 2021-2022 гг. превышает предыдущий год на 1,7% и составляет 2,812 млрд тонн.

Старший аналитик финансовой компании «Альпари»Вадим Иосуб говорит, что цены на пшеницу в мире в июне-июле достигли 8-летнего максимума, несмотря на ожидания рекордного объема производства. Надежды импортеров на снижение цен под давлением рекордного урожая пшеницы в 2021 г. не оправдались. Причиной опасений относительно сокращения урожая стали неблагоприятные погодные условия, наблюдавшиеся в Северном полушарии весной-летом 2021 г. – затяжная и прохладная погода негативно сказалась на посевах пшеницы. Покупатели столкнулись с резким ростом мировых цен после выхода отчета Министерства сельского хозяйства США (USDA) в августе 2021 г., когда оценки производства пшеницы в большинстве стран-экспортеров были резко снижены.

В тоже время засушливые погодные условия привели к снижению объемов урожая пшеницы в России, несмотря на рекордные посевы. Из-за этого было ограниченно предложение из этой страны и высокие цены. Сказалось также введение экспортных пошлин и резкий рост транспортных затрат.

Уже четвертый месяц подряд дорожает пальмовое масло из-за опасений низкого предложения на фоне нехватки рабочей силы на производствах в Малайзии. Выросли цены также на рапсовое, подсолнечное и соевое масла.

Цены на молочные продукты показали рост из-за возросшего мирового спроса на масло, молоко и сухое молоко в попытках производителей увеличить запасы. В тоже время, без изменений остаются цены на сыр – благодаря тому, что страны-экспортеры смогли обеспечить имеющийся спрос.

Цены на мясную продукцию уменьшаются уже третий месяц подряд – на 0,7% против сентября. Основной причиной является слабый спрос со стороны Китая.

Индекс цен на сахар снизился на 1,8% по сравнению с сентябрем – котировки падают впервые за полгода. Поясняется это снижением мирового спроса и перспективами значительного экспорта из Индии и Таиланда, а также ослаблением бразильского реала.

В ФАО ухудшили прогноз мирового производства зерновых в 2021 г. до 2,793 млрд тонн, что остается рекордным объемом. При этом прогноз потребления зерновых на маркетинговый год 2021-2022 г.г. превышает предыдущий год на 1,7% и составляет 2,812 млрд тонн.

В Украине ускорилась инфляция

Рост мировых цен не мог не сказаться на ценах в Украине. В нашей стране также ускорилась инфляция.

«Мы живем в открытом мире, наша экономика интегрирована в мировую, и динамика цен не может существенно отличаться в одном регионе», – поясняет И. Никитченко.

В октябре инфляция, по данным Госстата, составила 10,9% в годовом измерении. С начала года потребительская инфляция выросла на 8,5% годовых. В октябре цены на продукты выросли на 1,1%. Существенно подорожали овощи – на 10,6%. Подросли цены на хлеб, сало, мясо и мясопродукты, яйца, масло, молоко и молокопродукты, продукты переработки зерновых – от 1,1 до 4%. Зато фрукты, сахар и подсолнечное масло подешевели на 1,6%.

В тоже время И. Никитченко уточняет, что цены упали только на говядину и свинину, тогда как на курятину выросли. Сахар подешевел лишь в последние месяцы, и цена сейчас остается выше прошлогодней на 40%. Поэтому подорожание произошло почти по всем категориям сельхозпродуктов.

По словам В. Иосуба, рост цен на продовольствие бьет по карману потребителей и является одной из причин взлета инфляции до 10,9% в годовом выражении.

В тоже время, И. Никитченко полагает, что сильная гривна помогла нам получить более низкую инфляцию, чем она была бы при стабильном курсе гривны.

Выгода Украины

Тем не менее, Украине частично выгоден рост цен на продовольствие. Ведь зерно и подсолнечное масло – это главные статьи нашего аграрного экспорта.

Более того, И. Никитченко считает, что для Украины ситуация 2021 г. оказалась крайне выгодной. Кроме того, что наша страна специализируется на экспорте сельхозпродукции, еще и урожай в этом году был рекордным. Это позволило отечественным предприятиям сильно увеличить выручку и результаты все мы видим по ситуации на валютном рынке – несмотря на осенний период, гривна укрепляется, и НБУ выкупает часть валюты для недопущения еще большего снижения курса доллара.

М. Орыщак согласен с коллегой. По его мнению, для Украины, как экспортера продовольственных товаров, ситуация с ростом цен благоприятная, так как это обеспечивает приток денежных средств в государственную казну.

В. Иосуб напоминает, что экспортные котировки на украинское подсолнечное масло выросли в конце октября до 4-х месячного максимума на фоне стремительного роста мировых цен на другие виды растительных масел. Цены на подсолнечное масло, поддерживаемые ограниченным предложением подсолнечника, устремились к уровню в 1450 долл. за тонну для поставок в ноябре-декабре.

«Рост цен на продовольствие идет на пользу производителям и экспортерам, является одним из важных факторов притока валюты в страну и укрепления гривны», – подытожил эксперт.

Источник